có đông đảo bí quyết để làm cho món trà sữa truyền thống trở nên mới lạ hơn. Kế bên việc thêm những loại topping hấp dẫn thì chúng ta mang thể hài hòa các nguyên liệu đặc biệt vào phần cốt trà. Trà sữa khoai môn vị truyền thống là sự hòa quyện giữa trà thơm nồng nàn cùng khoai môn tím bùi bùi, tạo nên 1 đồ uống ngọt ngào đầy hấp dẫn. Bạn có muốn tự tay thực hành 1 ly trà sữa khoai môn tím lịm đẹp mắt? Hãy thử sức ngay mang hướng dẫn dưới đây nhé.

nguyên liệu khiến trà sữa khoai môn

Khoai môn tươi: khoai môn là một nguyên liệu tương đối dễ kiếm, với mặt tại phần đông những khu chợ và siêu thị. Bạn nên chọn loại khoai củ vừa phải, bằng khoảng lòng bàn tay, không quá to hoặc quá nhỏ. Với 2 củ khoai trông lớn như nhau, nên chọn củ nhẹ hơn, củ nhẹ tức là ít nước và giàu tinh bột hơn, ăn ko bị bở. Vỏ khoai còn đất, hơi ẩm là khoai mới đào, tươi ngon. Khoai thấp sẽ có màu trắng đục ngả tím, có phổ thông vân tím đậm tản mạn trong ruột.

Bột khoai môn: khoai môn tươi với màu hơi nhạt nên để giúp đồ uống mang màu tím đẹp mắt, chúng ta sẽ sử dụng thêm bột khoai môn. Thành phần của bột khoai môn thường gồm khoai môn nguyên chất xay và sấy khô, bột sữa, con đường, cùng một số hương liệu khác. Loại bột này với bán tại các tiệm đồ khiến bánh và pha chế.

Hồng trà: với món trà sữa khoai môn, bạn nên dùng hồng trà (trà đen), vì loại trà này đã được lên men, sở hữu vị thơm thắm thiết, rất cân bằng sở hữu vị ngọt bùi tương đối béo của khoai môn mà vẫn mang nét riêng vượt bậc.

Đường: đây là nguyên liệu không thể thiếu trong tất cả những công thức trà sữa, bạn với thể điều chỉnh lượng trục đường theo ý thích để hưởng thụ vị ngọt khi không của khoai môn. Tiêu dùng tuyến đường siro hoặc tuyến đường kính trắng đều được. Chỉ cần lưu ý khiến tan hết đường kính trong công đoạn pha chế.

Sữa tươi: sữa tươi không trục đường sẽ tăng thêm vị béo ngậy, kết hợp các vật liệu mang nhau.

Topping: sẽ thật thiếu sót nếu như không mang topping trong một ly trà sữa. Với trà sữa khoai môn, hãy kết hợp mang trân châu đen truyền thống. Hoặc bạn mang thể tham khảo cách khiến cho những loại topping để đồ uống quyến rũ hơn.

phương pháp làm trà sữa khoai môn

Nguyên liệu:

5g hồng trà

150ml nước hot

200ml sữa tươi

200g khoai môn tươi

20g tuyến phố trắng

Đá viên

các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế khoai môn

Khoai môn bỏ vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối từ 5 phút sau đó thái khối bằng khoảng đầu ngón tay.

Bước 2: Nghiền khoai môn

Đun sôi nước, cho khoai vào luộc chín nhừ, sau ấy nghiền nhuyễn khoai. Chia khiến cho 2 phần bằng nhau. Phần đầu tiên trộn với 10g trục đường thật đều tay.

Bước 3: Ủ hồng trà lấy nước cốt

Ngâm trà sở hữu 150ml nước hot, sau 10 phút lọc bỏ bã lấy nước cốt

Bước 4: Xay hỗn hợp khoai môn

Cho phần khoai môn thứ hai vào máy xay, thêm bột khoai môn, 10g các con phố và sữa tươi vào xay nhuyễn.

Bước 5: Lắc trà

Cho hổ lốn khoai đã xay vào bình lắc, thêm hồng trà. Thêm đá viên vào bình, đóng nắp và lắc khoảng 15 lần.

Bước 6: mô tả đồ uống và thưởng thức

Cho trân châu, thêm phần khoai môn nghiền nhuyễn vào ly rồi rót trà sữa khoai môn đầy ly là hoàn thành.

Ly trà sữa khoai môn đúng chuẩn sẽ mang màu tím đẹp mắt, vị thơm bùi dễ chịu. Phần khoai môn nghiền nhuyễn sẽ là một điểm đặc sắc thú vị lúc thưởng thức món này.

Lưu ý khi pha chế trà sữa khoai tím

Bạn hãy chọn nguyên liệu thật kỹ càng để đồ uống ngon chuẩn vị. Ngoài hướng dẫn bí quyết chọn khoai như trên, bạn nên lưu ý chọn trà, bột khoai môn của các nhãn hiệu uy tín, với chứng thực chất lượng để đảm bảo độ an toàn cũng như hương vị.

Tỉ lệ khiến khoai môn nghiền hoàn hảo là 10 khoai môn, một tuyến đường. Tỉ dụ 100g khoai môn trộn với 10g trục đường, nhân lên tương ứng khi làm mang khối lượng to. Những chủ quán trà sữa sở hữu thể vận dụng công thức này tại quán của mình.

Lượng tuyến đường trong trà sữa khoai môn sở hữu thể điều chỉnh tùy theo sở thích của người uống. Bởi khoai môn và bột khoai môn thường mang sẵn vị ngọt, và đồ uống này sẽ ngon hơn giả dụ giữ được vị ngọt dịu vừa phải, ko quá gắt.

giả dụ bạn không có thời gian pha chế trà sữa, muốn thưởng thức trà nhanh chóng trong một phút hãy thử Khoai Tím Latte uống liền của Trà Chính Sơn. Có thành phần khoai tím thuần chất cộng bột sữa thơm ngon, sản phẩm giữ được trọn vẹn hương vị khi không mà những giáo đồ trà sữa yêu thích.

như vậy đã chỉ dẫn bạn cách làm cho trà sữa khoai môn cũng như một số lưu ý trong công đoạn pha chế loại đồ uống này. Hy vọng bạn mang thể vận dụng tiện dụng tại nhà hoặc tại quán trà sữa của mình. Chúc bạn thành công!